草鱼是生活中最常见的水产鱼类，它是淡水鱼的代表性存在，肉质细嫩，营养丰富，是人们餐桌上常客，人们食用以后有多种好处，那么草鱼的营养价值有多高呢？它又有哪些具体的功效呢？想具体了解可以看看下面我对草鱼营养价值与功效的具体介绍。
1、草鱼的营养价值
草鱼的营养价值特别高，它不但含有大量的优质蛋白质，还含有一多种矿物质和维生素，人们食用以后可以调节身体内部的钾钠平衡，可以预防高血压也能预防身体水种，对促进人类身体发育有很大的好处。
2、草鱼能保的护心脑血管
草鱼这种鱼类中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质可以清理人体血液中的胆固醇，软化血管，也能促进血液循环，更能预防血管老化，平时食用可以保护人类的心脑血管，也能减高血脂和动脉硬化以及冠习病和中风等常见疾病的发生。
3、草鱼能延缓衰老
草鱼中含有多种对人体有益的矿物质，特别是微量元素硒的含量比较高，这种物质是天然的抗氧化成分，可以减少身氧化反应的发生，另外它含有的微量元素铜，还能促进头发、皮肤以及骨骼和肝脏以及大脑等器官的正常代谢，能有效提高它们的功能，对延缓衰老有很大的好处。
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