白灼虾是人们吃虾时的常见方法之一，它是最能保持虾肉鲜嫩口感的一种吃法，而且利于人体对虾肉中营养成分的吸收和利用。那么白灼虾要煮多长时间呢？它应该如何煮制呢？下面小编就来具体告诉大家。
虾是一种肉质鲜嫩的食材，平时煮制白灼虾时需要的时间特别短，只需要在开锅以后把鲜虾入锅，接着煮制，再开锅以后煮二到三分钟，锅中的白灼虾就能煮好，可以直接取出装盘，这时虾壳已经变成诱人的红色。
1、白灼虾的煮法
白灼虾煮制时要提前把新鲜的大虾用清水洗净，在锅中放多一些清水，加热烧开，再放入适量的食用盐与少量的姜片，一起煮出香气，随后才能把虾入锅煮制，想吃口感鲜嫩的虾肉，煮二分钟就可以，如果想让虾肉老一些则可以多煮一些时间，煮好以后把虾取出装盘就可以。
2、白灼虾醮料的调制
想让煮好的白灼虾好吃，只注意煮的方法还不够，还要会配制美味的醮料，它需要准备酱油五十克，精盐和香油各五克，葱末十克，姜末十克，红辣椒丝二十五克，花生油十五克。把准备好的花生油入锅烧热浇在辣椒丝上再与其他调味料放在一起调匀，就是醮食白灼虾的醮料。
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