螺旋藻是一种水生食材，这种食材的细胞结构十分简单，属于蓝藻门，是一种低等生物，据说它是世界上出现最早的光合生物。现在螺旋藻是市场上热销的保健品，它既能延缓衰老，又能滋养肌肤，而且能抗辐射，但是它在市场上存在的形态不同，食用方法也各不相同，下面我就具体介绍一下它的吃法技巧。
1、新鲜螺旋藻就是一种藻类食材，它在洗净以后可以做成凉拌菜，供人们食用。把新鲜螺旋藻洗净以后，切成丝状或者小块，加入适量的蒜泥与相处，再放入少量生抽，最后放麻油提味，调匀以后就能直接食用，口感爽滑有独特香气，特别好吃。
2、新鲜螺旋藻还可以用来做汤，用它做汤的时候可以搭配适量的番茄，香菜以及胡萝卜，把准备好的番茄去皮以后切成小丁，香菜切成细末，胡萝卜切成丝状，螺旋藻清洗干净备用，在锅中放清汤加热，烧开以后把番茄和螺旋藻以及胡萝卜丝全部放入锅中煮开，再把两个鸡蛋磕开，调成蛋液，倒入锅中，制成蛋花，在出锅前加入食用盐调味，再加香菜提味就可以。
生活中人们为了便于保存和携带习惯，把新鲜螺旋藻风干以后制成螺旋藻粉，它也是保健品市场最常见的保健食材，使用方法比较简单，每次使用时可以取出适量螺旋藻粉，直接用温开水冲调以后食用。
市场上出售的螺旋藻，除了新鲜螺旋藻和螺旋藻粉以外，还有便于食用和携带的螺旋藻片，它的纯度比较高，平时可以直接口服，但服用量不能过大，人们可以根据自己的身体状况确定每天的服用量，但正常情况下每天最大用量不能超过五片。
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