花蛤是一种肉质鲜嫩的水产食材，它营养丰富，养生功效出色，但在生活中却是一种让人们又爱又恨的存在，人们喜欢它的新鲜美味，却痛恨它洗不净的泥沙。其实在吃花蛤以前有很多小窍门，它能让花蛤尽快把泥沙吐掉，接下我就把这些方法写出来，喜欢吃花蛤的你们可以重点学一学。
1、盐水浸泡
把购买回来的花蛤用盐水浸泡，能让它们快速把贝壳中的泥沙吐出来，具体做法是把新鲜的花蛤用清水洗几次，放到干净盆中加入适量的海盐，再加入适量的清水，浸泡五到六个小时，花蛤在盐水中会不断呼吸，能把贝壳中的泥沙尽快吐出，最后把它们取出以后再用清水洗净就可以。
2、温水浸泡法
花蛤放在温水中浸泡也能让它们尽快把腹中的泥沙吐出来，把新鲜的花蛤用清水洗净以后放在盆中，加入四十五度左右的温水，这时花蛤会感觉到一定的危害，会吸收更多的水分来自保，在这个过程中花蛤就能不断吐沙，一个小时以后它们就能把沙吐干净。
3、摇晃法
花蛤还可以用摇晃法来吐沙，平时把购买回来的花蛤放到一个干净的盆中，在它们的上面再扣一个盆子，然后用力晃动盆子，在不断摇晃的过程中，花蛤也会不断吐沙，这样晃动十几分钟，比浸泡几小时吐出的沙还要多，最后再用清水洗一下，花蛤就会变得特别干净。
4、加热冲洗
花蛤加热以后再冲洗也能让它把泥沙吐干净，把购买的花蛤放到流水下冲洗干净以后再把它放到无水的炒锅中加热三分钟，等它们的壳全部打开以后马上取出再放到流水下冲洗，这样洗出的花蛤特别干净，几乎不会有泥沙残留。
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