瑶柱粥是生活中最受欢迎的海鲜粥，它是以海产食材瑶柱为主要原料搭配大米一起煮成的养生粥，这种粥不但口感软糯细滑，味道鲜美，营养价值还特别高，能滋补强壮身体。瑶柱粥做法简单，平时人们随时可以在家中制作，下面是对它做法功效以及食用禁忌的全面介绍，喜欢喝瑶柱粥的人可以重点了解一下。
瑶柱粥的做法
1、制作瑶柱中需要准备瑶柱50克，大米三十克，大葱一棵，把瑶柱用清水冲洗干净，把大葱去皮以后洗净，剁成葱末。
2、把大米淘洗干净以后，放到粥锅中，加清水煮开，再用中小火煮15分钟，把洗好以后的瑶柱放到锅中调匀一起煮，锅中的粥软糯粘稠以后加少量食用盐调味，然后撒上葱花装饰，做好以后可以直接出锅食用。
瑶柱粥的功效
1、瑶柱粥能调理脾胃，提高胃功能，而且能保护人类的胃黏膜，会减少刺激性物质，对人类胃黏膜的伤害，经常食用能在，胃粘膜表面形成保护层，可以预防胃溃疡，也能减少胃炎，胃痛和胃出血等疾病的发生。
2、瑶柱粥性质温和，能滋阴补肾，也能提高肝肾功能，它对人类因肾气不足引起的遗尿，尿频和男性遗精滑精等症，都有一定调理和缓解作用，这些也是人们吃瑶柱中的重要功效。
瑶柱粥口感好营养丰富，适合大多数人食用，但它在食用时也有一些禁忌。瑶柱中的瑶柱是一种高尿酸，是在生活中那些患有痛风的人禁止吃瑶柱粥，不然会让身体内尿酸数量增加，也会让痛风症状加重。
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