玉米面中有多种营养物质，例如亚油酸，卵磷脂，维生素E等很多物质，让玉米面的功效作用变得极为丰富多样。玉米面这么营养，那么玉米面的热量高不高，是不是适合一些特殊人群食用呢？
一、玉米面的热量
玉米面的热量不高，搭配粗粮可以做成各种美味食物，例如饺子馅饼之类的。玉米面容易消化吸收，所以不会形成积食。总体来说玉米面饱腹感高，适合需要减肥的人选择食用。
二、玉米面的食用推荐——玉米面粥
第一步：玉米面用温水调和成为玉米面糊。
第二步：将米倒入温水中烧开，慢慢的加入调和好的玉米面糊，一边搅匀一边缓缓加入，玉米面糊混合粥融合后，再慢慢的熬煮五分钟就可以了。
第三步：玉米面糊和粥完全融合后就可以制作成为玉米面粥了。
三、玉米面的功效作用
第一：玉米面丰富钙质，可以避免高血压和冠心病，对老人孩子很好。
第二：玉米面有亚油酸和维生素E，促进胆固醇降低减少。
第三：玉米面中有维生素硒，可以提高人体分解氧化物的能力，降低身体得恶性肿瘤的可能。
第四：玉米面可以增加肠胃道的蠕动，帮助减少肠癌发生。
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