玉米渣是玉米经过加工以后得到的一种颗粒状物质，它保留了玉米中的大部分营养，平时人们多喜欢用它煮粥吃，不但能为人体补充多种营养成分，也具有一定的保健功效，下面小编就专门为大家说说玉米渣的功效与作用有哪些。
1、玉米渣能预防便秘和肠癌
玉米渣中含有量的植物纤维素，这种物质进入人体以后可以刺激肠胃蠕动，能加快人体内大便的排出，平时经常食用不但可预防便秘，还能缓解肠炎，清理肠道中的多种毒素，也能减少肠癌的发病机率。
2、玉米渣能抗衰老
玉米渣中含有一些维生素E，这种物质被人体吸收以后可以促进细胞分裂与再生，能延缓人体衰老，也以清理血液中的胆固醇，软化血管，能减少动脉硬化的发生，平时经常食用还能预防皮肤病，还能预防脑功能衰退。
3、玉米渣能提高记忆力
玉米渣能提高人类的记忆力，它含有大量的黄体素和玉米黄质，这些物质被人体吸收以后不但有预防视力下降，还能预防眼睛老化，而且它们还能刺激脑部神经，也能促进脑细胞再生，经常食用可以促进脑部发育，也能提高人们的记忆力。
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