洋芋头是一种常见的根茎类蔬菜，它是植物洋芋的块状根，是一种口感脆嫩滋味诱人的美味菜品，多在每年秋天大量上市，不过也有些人对他的做法还不了解，不知道他怎么做才好吃，今天我就专门为大家介绍洋芋头的做法教程，能让大家对它的吃法有更全面的了解。
1、洋芋头腌着吃最好吃，在做的时候需要准备新鲜洋芋头2500克香醋和白醋各200克，再准备500克白糖和适量生抽老抽，另外还要准备一定数量的泡椒与食用盐，最后再准备少量白酒和味精。
2、把准备好的新鲜洋芋头洗净以后，晾干表面水分，再把它切成薄片，然后放到一个干净的盆中，准备好的泡椒和泡椒水一起放在切好的洋芋片中，再把其他调料放在一起调味，也放到洋芋片中，调匀以后腌制，两三天以后就能入味，腌好以后的洋芋可以直接吃，不论是配粥还是下饭滋味都会特别好。
1、煎洋芋头
煎洋芋头是它的常见使用方法，在做的时候需要把新鲜洋芋头洗净以后，晾干表面水分，再去掉它的表皮，切成比较厚的片状，准备适量的胡椒粉和盐，再准备适量橄榄油把它放入胡椒粉和盐调匀腌制一小时，在平底锅中放橄榄油，加热后，把腌好的洋芋头片放在锅中直接煎，见到两面微黄并且熟透，即可出锅食用。
2、洋芋头做饼
用洋芋头做饼也是它的常见使用方法，在做的时候需要把新鲜的洋芋头洗净以后，入锅蒸熟去掉表皮以后再把它捣碎成一个加少量食用盐，再放入适量的黑胡椒粉，然后放少量面粉，再放入适量的牛奶，把它们调匀，制成比较软的面团，再制成小饼的样子，然后如果把它煎熟即可。
上面为大家介绍了洋芋头的家常做法教程，能让大家知道洋芋头怎么做最好吃，如果大家对洋芋头这种食材也比较感兴趣，就可按上面介绍的经典做法去食用它。
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