紫枣是枣的一种，因为它的果皮成为紫红色而得名，这种水果多出产于中国河北省的南部特别适合制成干枣以后食用。紫枣味甜，营养丰富，是难得的养生食材。它的功效与作用有很多，下面我就带大家去具体了解，让大家看看紫枣的功效与作用有哪些。
1、紫枣能预防心血管疾病
紫枣中还有丰富的维生素c和维生素p，这两种维生素都可以直接作用于人类的血管，可以健全毛细血管，也能增加人体血管壁的弹性，可以预防动脉粥状硬化。另外紫枣中还含有一种磷酸腺苷，这种物质也能扩张血管，提高心肌功能，平时经常食用可以减少多种心血管病的发生。
2、紫枣能抗肿瘤抗过敏
紫枣中含有一些三萜类化合物，这种物质可以抑制人体细胞癌化，也可以促使人体内的癌症细胞上正常细胞转化，也就起到了明显的防癌抗癌作用。另外紫枣中的磷酸腺苷还是一种天然的抗过敏成分，它能提高人体免疫功能，抑制过敏症状的发生，平时食用可以起到明显的抗过敏作用。
3、紫枣能解毒保肝
紫枣还是一种能解毒保肝的食材，它不但含有丰富的糖类和多种维生素，还含有一些甙类物质，它们被人体吸收以后可以保护人体肝脏，也能减少多种化学物质对人类肝脏的伤害，还能促进人体内蛋白质的合成。经常食用，不但能提高人类的肝功能，还能预防慢性肝炎和早期肝硬化的发生。
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