乌枣和黑枣都是能供人类食用的养生食材，但这两种枣之间是有明显区别的，而且他们来源于不同的，想知道乌枣和黑枣的区别有哪些，想知道两者之间有什么不同，可以参考下面对它们做的具体介绍。
1、来源区别
乌枣和黑枣在来源上就有明显的区别，乌枣应该是红枣的一种，它是人们收集红枣以后，经烟火熏制，让它颜色变深以后得到的一种食品，而黑枣天然就是黑色的，它并不是真的枣，是植物君迁子的果实。
2、外观区别
乌枣和黑枣在外观上也有明显区别，乌枣的颜色有点不自然是乌黑的存在，而且它表面有大量的褶皱，含水量特别低，个头也比较小，黑枣个头较大，含水量较高，外面颜色多为深紫黑色。
3、营养价值
乌枣与黑枣在营养价值上也有明显的区别，舞蹈中含有丰富的多糖和膳食纤维，还含有一些微量元素，而黑枣中花青素的含量比较高，维生素c和微量元素钾的含量也远远高于乌枣，这是两者之间最重要的不同。
4、功效区别
乌枣和黑枣在功效上也有明显的区别，乌枣能为人体补充能量也能补益气血，而且能安神除烦，而黑子最主要的功效就是抗氧化抗衰老，而且能保护人类心血管，也能用于人类心血管疾病的辅助治疗，它的药用功效比乌枣要高很多。
上面为大家介绍了乌枣与黑枣之间的区别，能让大家了解两者之间的不同，以后大家再想吃乌枣或者黑枣时就能在它们之间做出正确选择。
[免责声明]：鉴于中药特殊性，本站内容仅供参考。如要使用，请遵医嘱，否则后果自负！