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红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。 红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈...
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猪耳朵草是一种多年生长的草本植物，高达10～30厘米。一般在春夏采摘嫩叶食用，全草于夏季采挖为佳，洗净，鲜用或晒干备药用。有人觉得猪耳朵草没有什么利用价值，就像路边的杂草一样；有人却把猪耳朵草当成宝来看，幼嫩的猪耳朵草，是经常食用的野菜之一，...
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猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠是著名的客家菜，因三四十年代客家人很穷，便把动物的内脏也炮制成美食。 猪肠的...
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茯神为多孔菌科卧孔属植物茯苓【(Poria cocos Schw.)Wolf 】的菌核，原物种为低等植物，是寄生在松树上的真菌。药用部分为干燥菌核体中间抱有松根的白色部分。性味甘、淡平。有渗湿、健脾、宁心等功能。用于痰饮、水肿、小便不利、泄泻、心悸、眩晕。世界各...
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猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如卤五香肺、银杏炖肺。 猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。 猪肺的营养价值 猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素...
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猪苓喜欢生长在枫、桦、槌等带有密环菌的根际或腐殖土中，它和密环菌及密环菌与树木三者有共生关系，是典型的真菌营养型，即一种真菌的生长发育，需依赖另一种真菌才能完成它的生长发育。凡发现有密环菌生长的地方，其附近土层下极有可能长有猪苓；或枫、桦...
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皱叶酸模(拉丁学名:Rumex crispus L.)，蓼科酸模属多年生草本植物。高可达100厘米。根粗壮。茎直立，叶片披针形或长圆状披针形，两面无毛，花序由数个腋生的总状花序组成圆锥状，顶生狭长，花两性，瘦果椭圆形，褐色，有光泽。67月开花，78月结果。 该种药用...
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茯苓，又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟。 是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后称为白茯苓或者云苓。茯苓与土茯苓名称相似，因此易混。土茯苓是菝葜科植物光叶菝葜（Smilax glabra...
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重楼，中药名。为百合科植物云南重楼或七叶一枝花的干燥根茎。其味苦，性微寒;有小毒。有清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊之功效，常用于疔疮痈肿，咽喉肿痛，蛇虫咬伤，跌扑伤痛，惊风抽搐。 重楼的功效和作用 一、清热解毒的功效 重楼具有清热解毒，止痉，止...
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丹参（学名：Salvia miltiorrhiza Bunge）：双子叶植物唇形科鼠尾草属多年生直立草本植物，根肥厚，外朱红色，内白色，肉质，叶常为奇数羽状复叶，顶生或腋生总状花序；苞片披针形，花萼钟形，带紫色，花冠紫蓝色，花柱远外伸，小坚果黑色，椭圆形，4-8月开...