紫菜蛋花粥的知识不知道大家了解多少呢？下面让我们一起来学习一下吧。
这粥是很久前做的,拍照的效果不怎么太好,一直没传上来,今天闲着没事,正好也很久没在家做饭了,重温一下.
其实做法也相当简单,我用吃剩的米饭,加开水煮沸,其间准备葱花、胡萝卜切成小丁、少许香菜末儿以及少许小海米。当米粥煮沸后，加入紫菜和少许盐，胡萝卜小丁，海米，白胡椒粉，再稍微煮一会，出锅前加入少许鸡精和葱花，最后再把一个鸡蛋打散，倒入粥中，片刻即可出锅。
旁边的小海米就着粥吃，味道很不错，做法也简单。锅中倒少许油，开后加入一点葱花爆香，接着加入海米，翻炒片刻，待颜色金黄后，起锅。记得不需要加盐哦，因为海米本身已经够咸了，可以适量加些鸡精。
我发现我比较善于把一些残羹剩饭组织起来，可以再变成其它美味的人，但我不擅长做一些十分精致的比较费功夫的菜，但只要有一些基本的原料，我就可以随意发挥我的创意。核心是要速成，因为我没耐性!
紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。
自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，它一直被视为珍贵海味之一，
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