紫皮大蒜糯米粥的做法很简单的，下面让我们来学习一下该粥的知识吧。
原料：紫皮大蒜30克，糯米100克。
紫皮大蒜糯米粥的做法
1.将大蒜去皮，切碎，剁成糜糊状。
2.将糯米淘净，放入沙锅，加适量水，煨煮成黏稠粥，粥将成时调入大蒜糊，小火煮沸即成。
服法：早、晚分服。
功效：滋阴补虚，行滞降压。
主治：各型高血压病。
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。
糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚出汗、脾虚泄泻、妊娠胎动、痘疹痈疖诸疮等病。
用糯米粉加红枣、栗子、鸡肉、桂花、萝卜、南瓜、苹果、葡萄等配料制成的年糕，由干配料不同而有不同的食疗功效。如红枣年糕适干贫血、食欲不振者;鸡肉年糕适干月经不调、腰膝酸软者;用豆浆煮年糕有催乳作用等。
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