秫米和高粱米都是五谷杂粮的重要成员，是人们经常会吃的食材，而且他们外观十分相似，人们就想知道秫米和高粱米的区别有哪些？今天我会做这方面的介绍，能让大家知道秫米和高粱米有什么不同，同时也会让大家了解吃秫米有哪些好处。
秫米应该算是高粱米的一种大咖的口感与普通高粱米之间有明显区别，这种米的口感比较黏，它来源于核本科植物粱或者粟是这两种植物的种子，而高粱米则来源于植物高粱，它是禾本科植物粱的一种，这是两者之间的主要不同。
1、补充营养
秫米是一种高营养食材，这种食材中含有粗蛋白和粗脂肪以及大量碳水化合物，它还含有丰富的矿物质和维生素，人体吸收这些物质后，能加快身体正常代谢，并能提高身体多器官功能，对维持人体健康有特别明显的好处。
2、补充氨基酸
人们多吃秫米还能为身体补充丰富的氨基酸，这种食材中还有多种对人体有益的氨基酸，特别是色氨酸，赖氨酸等物质的含量比较高，它还含有丰富的尼克酸，这些物质在被人体吸收后能维持人体皮肤健康，可防止人们出现癞皮病。
3、促进消化
促进消化，提高人体消化功能，预防缓解消化不良是人们吃秫米的重要好处，因为秫米这种食材中含有丰富膳食纤维和一些活性酶，它是具有补中益气的重要作用，能缓解人类的中气不足并能提高肠胃消化功能对人类的食少腹胀和腹部胀痛等症都有特别好的缓解作用。
后面为大家介绍了秫米和高粱米的区别，能让大家知道这两种食材之间没有太多不同，同时也让大家了解了吃秫米的好处，如果大家对这种食材感兴趣，就在今后生活中经常食用它吧。
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