菠菜又名田菜，在我们生活中也很常见，叶子颜色为翠绿色，根部呈红色，在中国被人们赋予了一个很好听的名字“红嘴绿鹦哥”。菠菜品种很多，不同的品种具有不同的播种期，春夏秋冬集全。菠菜含铁量丰富，被我们称为是补铁蔬菜。那么除此之外，菠菜还有什么好处呢。
1.菠菜可以改善气色。如果你脸色不佳应该常吃菠菜，含有丰富的铁元素可以改善缺铁性贫血，能让人容光焕发，光彩照人，是养颜佳品。
2.菠菜中含有一种功能类似于胰岛素的物质，可以使血糖保持平稳。建议糖尿病患者可以多食用，控制血糖。
3.菠菜含有丰富的维生素，能够防止夜盲症、口角炎、维生素缺乏等疾病的发生。平常多食用，可以有效预防。
4.菠菜中含有大量的抗氧化剂，能够起到促进细胞增殖、激活大脑的功效，能够抗衰老、增强青春活力，防止大脑的老化，可以防治老年痴呆症。
5.中老年人经常食用菠菜还能降低视网膜退化的风险，从而保护视力。建议每周食用2-4次。
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