铁是维持人体正常代谢的重要存在，人体缺少这种营养成以分以后会让造血功能减弱，也会诱发缺铁性分血，对身体健康与身体发育都十分不利。平时人们都想吃一些含铁量高的食物，但是不知道吃什么最好。今天小编就专门为大家说说这个问题，告诉大家平时补铁吃什么最好。
1、牛肉
牛肉是生活中含铁量最高的食材之一，而且它含有的铁易于人体吸收和利用，据说每一百克牛肉中含有微量元素铁3.2毫克，人们食用时可以把它炖熟以后再吃，这样不但能吸收铁还能补脾健胃更能滋补身体。
2、动物肝脏
动物肝脏也是生活中含铁量最高的食材之一，特别是鸡肝含铁量最为出色，一百克鸡肝中含有微量元素铁13.1毫克，而且它微量元素锌和铜等物质的含量也比较高，人们平时食用鸡肝不但不能补铁，还能满足身体对其他微量元素的需要。
3、大豆
大豆的含量铁量也比较高，每一百克大豆中含有微量元素铁5.6毫克，是所有植物类食材中最高的存在，但是大豆中的铁相对于肉类食材的铁要难吸收一些，平时最好把它研磨以后再吃，这样能提高人体对铁的吸收率。
4、蛋黄
平时多吃一些蛋黄也能起到明显的补铁作用，每一百克蛋黄中含有微量元素铁10毫克，而且它还含有锌和维生素D等多种对人体有益的营养成分，它易于消化与吸收，平时是给家中宝宝补铁的理想选择。除了这些食材以外，黑木耳、猪血以及猪肾等食材中铁的含量也比较多，平时多吃一些也能起到明显补铁作用。
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