果仁菠菜是许多餐厅中的常见菜品，口感清爽，味道诱人，营养价值也很高，其实果仁菠菜用料简单，大家平时在家中也可以做。一会我会针对果仁菠菜的做法做一个专门的介绍，让大家看看它做法的图解教程，学会以后就能随时自己制作了。
果仁菠菜的用料
大家平时在家中制作果仁菠菜时，需要准备新鲜的菠菜四百克，红衣花生米一百五十克，另外还要准备一头大蒜和适量的醋与辣椒油与白糖和味精。
果仁菠菜的具体制用步骤
1、把菠菜去掉根部和老叶备用，在锅中加入清水烧开，把处理好的菠菜放在开水中焯一下，取出以后直接放在冷水中降温。
2、把降温以后的菠菜切成段状备用，把大蒜去掉外皮，制成蒜泥备用。
3、把炒锅中放少量油，随后就把红衣花生米放入锅中，等花生米的红衣出现裂纹以后就可以关火取出备用了。
4、把炒好的花生米放在菠菜段中加入蒜泥、食用盐和醋以及味精，调匀，然后装盘，一盘红绿相间，味道诱人的果仁菠菜就做好了。
5、在焯烫菠菜的时候，焯烫的时间不宜过长，另外在水中可以加入少量的食用油，这样能让焯出的菠菜颜色更绿，更诱人。
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