市场上出售的蜂蜜酒特别热销，它不但能美容抗衰老还能补肾益精，能增加身体素质，平时很多人都喜欢喝蜂蜜酒，有些人也想自己在家中制作蜂蜜酒，只是不知道应该如何下手，其实蜂蜜酒有多种不同的做法，今天我就把它最常见的三种制作方法写出来分享给大家。
制作方法一
1、制作蜂蜜酒时需要准备蜂蜜六百克，桂皮和豆蔻适量，再准备半个白面包以及三克明胶粉还有两个石竹，最后准备少量的酵母以及啤酒花。
2、把准备好的蜂蜜与桂皮放到水中煮开，煮到水分蒸发一半，关火降温以后加入白面包和啤酒花以后酶母发酵。发酵完成以后过滤入锅加入小豆蔻和石竹以及明胶，一起煮开，降温以后过滤得到的液体就是蜂蜜酒。
制作方法二
准备蜂蜜1500克，红曲二十五克，把准备好的蜂蜜中加入500克清水，再把准备好的红曲放进去，调匀以后装到干净的瓶子中，把它的瓶口密封好，放在温暖的环境中发酵，等发酵完成以后取出过滤，去掉残渣以后重新装入到瓶子中，这时自制的蜂蜜酒也就做好了。
制作方法三
制作蜂蜜酒时还可准备一千克蜂蜜和一百克糯米以及一百克干曲，另外准备一千五百克清水。把糯米蒸熟以后煮到半熟，取出沥干，加入蜂蜜的干曲以及清水，一起放到瓷罐中密封好，放到阴凉通风的地方发酵，六个月以后里面的蜂蜜酒就能做好，它保存时间越长，蜂蜜酒的口感越好。
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