莲子是植物莲的种子，在生活中非常常见，它的中心部位另有深绿色的莲子心。它的果肉味道略甘，肉质细嫩，莲子心味道很苦，但都能食用，并且食用效用以及药用效用都尤其好。无非各人在吃莲子时也要掌握它的准确服法，否则会让莲子的食用代价大打折扣。
莲子怎么吃好
1、奇怪的莲子直接吃最佳，那是能品尝到莲子的自然滋味，在每年秋日莲子成熟时把莲蓬拆下来剥掉它绿色的莲蓬，一掏出内里的莲子，这是莲子外貌，另有一层绿色的表皮，把它撕开之后就能看到内里白色的莲子，这是可以把它放在嘴里嚼碎后直接吃下去，要是怕苦则可以把它中心的莲子心掏出只吃它白色的果肉。
2、莲子在收取之后要是不克不及实时吃，多会把它举行风干处置惩罚，制成干莲子来生存，而这种干莲子在吃的时间必要提前用净水浸泡，等它吸水膨胀之后掏出放在洁净的碗中，再加入适量的冰糖调匀入锅隔水蒸制，事后再蒸20分摆布，莲子就能蒸熟，掏出后能吃到滋味甘甜的冰糖莲子。
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