榛子我国东北地区最有名的地方特产，它外形成栗子相似，外壳特别硬，果仁肥白，有自然的香气，营养丰富，味道诱人，是坚果中的精品。那么榛子的营养价值有多高呢？平时人们吃榛子又有哪些好处呢？
1、榛子的营养价值
榛子的营养价值很高，它不但含的蛋白质糖类以及多种矿物质，还有大量不饱和脂肪酸，另外在纤维素和酚类物质等也是榛子中最重要的存在，平时人们食用以后能延缓衰老，也能提高身体免疫力，还能强壮身体。
2、吃榛子能提高记忆力
平时多吃榛子能提高人类的记忆力，因为榛子中含有大量的维生素A和维生素B以及一些类图酸，这些物质可以直接作用于人类的神经系统和大脑，能提高人类的记忆力和判断力，也能预防视力下降。
3、吃榛子能促进消化
榛子这种食材有自然的香气，能开胃消食，促进消化，另外它还含有大量的天然的油脂，能润滑肠道，对人类的便秘有很好的预防和缓解作用，另外榛子还能清理血液中的胆固醇，能预防血管老化，对高血脂和高血压也有一定的预防作用。
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