山捻子是一种出产在自然界中的野生水果，它的学名叫桃金娘，在每年秋天会大量成熟，人们把它采摘以后去掉果皮可以直接吃，也可以把它酿制成果酒供人类饮用。山捻子虽然是一种野生水果，但它营养价值特别高，特别是把它泡成果酒以后更能滋补身体补益气血。
1、镇静安神
山捻子味道酸甜爽口，它含有的果酸和生物碱以及黄酮类化合物，被人体吸收以后，都能提高中枢神经功能营养神经元，对人类的神经衰弱，焦虑以及失眠健忘等症都有良好调理作用，在平时人们把晒干以后的山捻子直接泡水喝也能起到镇静安神调节情绪的重要作用。
2、促进消化
山捻子是一种含有丰富果酸的野生水果，热卖适用以后，这些酸性成分可以促进唾液和胃液分泌，并能对肠胃产生一定刺激，提高它们的消化功能，对人类的消化不良食欲不振以及腹部胀痛和恶心呕吐等症都有明显缓解作用。另外山捻子还能美容养颜，壮腰强肾，更能增强人体抗氧化能力，延缓人体衰老。
1、方法一
山稔子泡酒时需要准备那些新鲜自然成熟的果实，把它洗净以后晾干表面的水分，然后准备十倍的高度白酒，再准备一个大的干净玻璃瓶，把晾干水分的山稔子用硬物捣烂，直接放入的干净的玻璃瓶中，加入适量的冰糖，随后倒入准备好的高度白酒，用力摇匀后，再把瓶口密封好，放在阴凉通风的地方发酵，一个月后取出过滤，得到的液体就是山稔子酒。
2、方法二
山稔子泡酒还可以先把这种水果洗净放到蒸锅中蒸熟，然后再把它放到阳光下晾晒，把它晒到五成干时，就要重新再把它放到蒸锅中蒸制，蒸好以后取出晾晒，如此反复8到9次，最后得到的山稔子可以和红枣桂圆以及枸杞和冰糖等食材搭配在一起放在泡酒坛中加入白酒浸泡。
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