马蹄肉质洁白，味道甘甜，口感爽脆，是生活中最受欢迎的一种食材，但人们在吃马蹄时都会把它煮熟或者蒸熟以后再吃。有些人想生吃马蹄却不知道它能不能生吃，今天小编就为大家介绍这个问题，同时也会让大家了解马蹄生吃有哪些功效与作用。
1、马蹄是一种能生吃的健康食材，它去掉外皮以后取出里面白色的果肉能直接生吃，但在生活中并不建议人们生吃马蹄，因为马蹄是一种生长在淤泥中的特殊植物，它的表皮并不平整，而且会存在大量细菌与寄生虫，人们把它削掉外皮后直接吃果肉上也有可能残留，细菌和寄生虫在吃的过程中，他们就会进入体内，容易对人体产生伤害。
2、马蹄可以生吃，而且马蹄生吃时能为人体补充大量水分和丰富碳水化合物，还能让人们品尝到它甘甜清爽的滋味。但人们在生吃马蹄以前，最好把去掉外皮的马蹄放在淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗干净，那样能去除马蹄，果肉表面的细菌和寄生虫在直接生吃就会安全很多。
1、清热解毒
马蹄是一种性质寒凉的食材，人们直接把它生吃，能让它清热解毒的功效得到更好发挥，它能清理人体内的热毒，并能预防多种上火症状发生，另外人们出现口干舌燥和咽喉肿痛以及口舌生疮等多种不良症状时，直接生吃马蹄还能让这些症状尽快减轻。
2、润肠通便
生吃马蹄能清理肠道中淤积的热毒并能清理人体内的宿便，它含有的膳食纤维还能促进肠道蠕动加快大便生成，并能缩短人体排便时间，经常食用能清肠排毒也能润肠通便，还能防止人体肥胖发生。生吃马蹄还能滋阴润肺化痰止咳它对维持人类呼吸系统健康也有很大的好处。
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