醋泡黑豆是最近几年很流行的一种保健性食品，很多人也想食用一些，去对它的功效与食用方法并不了解，不敢盲目的食用。为了增加大家对醋泡黑豆的了解，今天我会对醋泡黑豆的功效做一个详细的介绍，同时也会告诉大家醋泡黑豆怎么吃最好。
1、醋泡黑豆能保护视力
保护视力是醋泡黑豆的重要功效之一，醋和黑豆都可以入肝经，具有滋肝阴阳明目的作用，对人类的眼睛干涩和疼痛都有很好的缓解功效，经常食用可以有效保护视力，避免视力下降的症状发生。
2、醋泡黑豆能保护心脑血管
醋泡黑豆可以保护人类的心脑血管，能让血管软化，也能降低血压和血液中的胆固醇，对三高引起的血栓和动脉硬化以及冠心病都有良好的预防功效。
3、醋泡黑豆能美容
醋泡黑豆还可以美容，它能避免脂肪在人体内的堆积，也能排除体内毒素，预防便秘，经常食用可以减少皱纹的生成，也能让皮肤变得细嫩而光滑。
4、醋泡黑豆直接吃最好
醋泡黑豆直接吃效果最好，在每天晚上吃饭以前取十到二十粒的醋泡黑豆直接吃下去就可以，如果怕酸，也可以加入适量的蜂蜜调制一下。不过这里要警告大家一点，制作醋泡黑豆时，黑豆必须提前放在锅中炒熟，用生豆泡制出的醋泡黑豆是不能直接吃的。
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