猴头菇是一种高营养的食用菌类，它含有多种对人类身体有益的营养成分，可以起到提高疫力和记力忆的作用，还能预防人类心脑血管疾病发生，是平时生活中不可多得的保健性食材。只是猴头菇怎么做才好吃呢？一会我会把猴头菇的做法大全写出来分享给大家，不知道猴头菇怎么做好吃的朋友快来学学吧。
猴头菇做汤好吃
1、猴头菇与排骨一起做汤特别好吃，在做汤时除了需要准备五百克排骨和两三朵猴菇以外，还要准备适量的葱和姜以及少量的食用盐与清水。
2、把排骨洗好以后切成段状，用开水焯五分钟取出以后去掉水分备用。把猴头菇用清水泡软，撕成小块，把葱切成段，生姜切成片状。
3、炒锅中放油加热后把葱姜放入炒香，再把排骨放入炒一会，加入适量的生抽，让排骨变色，然后加入清水，烧开以后再煮二十分钟才能加入泡好的猴头菇，加入猴头菇以后煮制二十分钟左右加食用盐调味，然后就能出锅。
猴头菇做酱好吃
1、把猴头菇做成素酱也特别好吃，下饭或者抖面都可以，制作时需要准备适量的面筋和猴头菇以及适量的素蚝油，另外再准备一些生抽和姜末，八角和冰糖也要适量准备一些。
2、把猴头菇泡好以后取出切成小丁，把锅中放油加热以后把八角和姜末放进去炒香，再把面筋和猴头菇丁一起放入炒匀，加入冰糖和食用盐以及准备酱油，炒匀以后加入适量的老汤，等汤汁收浓以后，自制的猴头菇酱也就可以出锅了。
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