黄瓜是夏天中人人都会吃的一种蔬菜，它清脆可口，价格便宜，是餐桌上的常见菜品，但是大家在吃黄瓜时，知道黄瓜怎么吃最有营养吗？如果不知道，就让小编来教你吧。
1、黄瓜带皮生吃最有营养，许多人在吃黄瓜时，喜欢把它的外皮去掉，其实这种做法是不对的，黄瓜皮中有多种对人体有益的成分，带皮食用以后可以起消暑、减肥以及补水等多种功效。另外黄瓜皮还有清热去火的作用，可以减少人类咽喉肿痛的发生。
2、黄瓜与木耳一起吃最有营养，把它们一起食用利于两种食物功效的发挥，可以起到补血、减肥以及平衡营养的作用，黄瓜中的丙醇二酸对身体中脂肪的生成有很好的控制作用。而木耳里面的植物胶质则有很强的吸附性，可以把人体中的毒素的杂质吸附后排出体外，因此黄瓜与木耳同时食用减肥作用明显。
3、黄瓜与豆腐一起吃最有营养，两者一起食用时有出色的解毒消炎功效，豆腐中有大量的植物性蛋白，这种物质特别容易被人体吸收，而黄瓜是一种寒性食品，与豆腐同时食用时能把清热利尿和解毒的功效发挥到最大，对人类的身体健康有很大好处。
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