西兰花营养价值和做法

编辑:zhwgjl  |  日期:2014-04-13 11:13:24

西兰花又叫绿菜花、绿花椰菜,它是一种常见的蔬菜西兰花中含许多对人体益的元素,所以它的营养价值很高。

西兰花营养价值和做法

西兰花的营养价值哪些呢?怎样才能做出美味可口的西兰花菜?今天就让我们一起来看看吧。

西兰花营养价值

西兰花中含丰富的维生素C、硒、胡萝卜素、吲哚衍生物、萝卜子素等成分,很好的抵抗和预防癌症的作用。他们还能提高人体免疫力,增强人的体质。

西兰花的做法:

一、清炒西兰花

原料:西兰花,油,盐,胡萝卜,鸡精各适量

方法步骤:

1把西兰花掰成小块,胡萝卜去皮切成片

2开水中放入少量盐,把西兰花倒在水里煮一分钟后倒入胡萝卜片,一分钟后一起捞出

3锅中倒少许油,油开后倒入西兰花和萝卜片,大火翻炒,约2分钟,加入盐,鸡精适量,就可以出锅了。

二、西兰花炒虾仁

原料:虾仁适量,西兰花适量,盐,油各适量

方法步骤:

1把西兰花洗干净,掰成小块,虾仁洗净备用。

2洗净的虾仁入油锅炸至熟透。

3把锅里捞出来的西兰花倒入锅中和虾仁翻炒,加点盐,少量水,一分钟后就可以出锅了。

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