说起西兰花，大家肯定都认识，也知道它是一种功效出色的养生食材，但是也有人反应吃了西兰花以后养生功效并不明显，其实这与人们吃西兰花的具体方法有关，有些人食用方法不当，会让西兰花营养成分大量流失，也就起不到应有的作用了。那么西兰花怎么吃养生效果最好叫？下面我就来具体告诉大家。
1、西兰花蒸着吃养生效果好
想让西兰花起到好的养生效果，最好是把它蒸着吃，具体做就是把西兰花分成小朵以后，然后放在盘子中，入锅隔水蒸制，五分钟以后取出，加入适量调味料，直接食用，这种食用方法能保留西兰花的绝大部分营养成分，可以让它的养生功效得到完美的发挥。
2、西兰花凉拌养生效果好
平时吃西兰花时可以把它制成凉拌菜，因为西兰花中的很多营养成分会在长时间的高温烹调下出现流失，而把它制凉拌时只需要用沸水焯两分钟，它含有的营养不会出现大量流失，这样再食用也就能起到不错的养生功效了。
3、西兰花搭配食用养生效果好
西兰花只是一种绿色菜品，虽然维生素和矿物质的含量比较高，但是它蛋白质的含量却很少，人们只食用西兰花容易营养不均衡，最好能把它与虾仁和鸡蛋以及肉片等食材一起搭配食用，这样会让西兰花的营养成分更利于人体吸收，也能让它发挥比较好的养生功效。
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