韭菜是最常见的一种蔬菜，因为外观和葱有些类似，所以总有很多人韭菜和大葱，傻傻分不清楚。而且韭菜也是属于“臭”的那种蔬菜，但是这种“臭”蔬菜，吃起来却格外香，所以很多人喜爱食用韭菜。但是你真的了解韭菜么，关于韭菜中最重要最优质的紫根韭菜，你又是否了解呢？一起看看下文，多加些了解吧。
1、紫根韭菜比起一般的韭菜来说，长度要更长，一般可以达到半米，而且无论是长势还是产量都是韭菜中的佼佼者。紫根韭菜不仅外观比一般的韭菜要诱人，而且所含的营养元素，营养价值也更高，作为商品贩卖的时候，也更容易销售，这些也都是有赖于紫根韭菜的种植方法和育苗方法。
2、紫根韭菜的种植方法只要掌握好适时两个字即可，适时播种种子，一般选择日均温10度左右的时候就可以进行播种，一般来说，韭菜在30度以上的高温就不容易发芽。所以要做好防暑的工作，确保紫根韭菜及时高质量的发芽，避免因为暴晒而烂根，影响生长。
3、紫根韭菜的出苗期间，一定要做好相关的工作，保证生长的土壤湿润，可以提供充分的水分，而且为了产量和质量厄双重考虑，每亩种植的紫根韭菜重量，保持在5斤左右最佳，既不会因为减少土壤的营养而影响质量，又不会浪费土壤，获得产量最高化。
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