辣椒是日常生活中最为常见的一种食材，用辣椒炒出来的菜式更加鲜艳，味道更好。而辣椒有多个品种，小米椒就是其中一种。小米椒的功效非常强，用小米椒炒菜，会让菜肴更辣，还能增强唾液的分泌，促进人的食欲。
1、可以预防癌症
小米椒中含有的辣椒素是一种抗氧化能力非常强的抗氧化剂，它可以防止外界有害物质在体内被氧化，生成癌细胞，从而达到预防癌症的目的。在一日三餐中，适当摄入一些小米椒，可以帮助清除体内的有害物质，提前防癌。
2、预防动脉硬化
小米椒中含有大量的维生素C，这种物质可以使体内的胆固醇浓度降低，预防动脉硬化。动脉硬化其实并不是中老年时期才有的，在我们年轻的时候，很多男女都会有这方面的病症，只是比较轻，到了年老的时候，才会加重显现出来。因而，我们在年轻的时候，就可以适当摄入些小米椒，预防动脉硬化。
3、可以治疗胃寒
小米椒可以暖胃，对胃寒患者来说，有非常好的治疗作用。小米椒对血液循环有强烈的促进作用，胃寒主要是因为经常吃生冷的食物而导致胃部气血不通，胃脘疼痛。通过吃小米椒，可以促进胃部的血液循环，缓解胃部疼痛。
4、可以轻身
小米椒中含有的特殊物质可以加速脂肪的新陈代谢，让体内的脂肪迅速被分解排出，对于减肥轻身有良好的作用。同时，这种特殊的物质还能够使体内分泌更多的荷尔蒙，而荷尔蒙可以让皮肤更加年轻，因此，小米椒对于皮肤有美容的功效。
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