榴莲被称为水果皇后，主要出产在热带，它是一种个头比较大，而且表面有硬刺儿的美味水果，具有特殊的香味，有些人闻到它的香味，感觉它特别臭，而有些人却感觉榴莲特别好吃，不过人们在吃榴莲时吃掉它的果肉都会余下一些榴莲籽，这些榴莲籽能不能吃呢？它们又有哪些功效与作用呢？
1、补中益气
补中益气是榴莲籽最重要的功效，它能缓解人类中气不足，并能提高身体脾胃功能，也能让人体吸收丰富营养对人类经常出现的中气下陷和体虚无力有特别好的调理作用。榴莲籽还能为人体补充丰富蛋白质和多种矿物质，能维持人体正常代谢，也能提高身体多个器官的功能。
2、增强免疫力
人们适量吃一些榴莲籽，还能提高身体免疫力，因为榴莲籽中含有丰富的活性蛋白这些物质被人体吸收后，能加快人体内免疫球蛋白合成，并能增强人体自身免疫功能，它能让人体自身的抗病能力明显增强。
3、美容养颜
榴莲籽中含有的高质量蛋白，再被人体吸收后，还能加快人体内胶原蛋白合成，能提高皮肤弹性，减少皱纹生成，另外它含有的维生素和其他矿物质还能滋养细嫩肌肤，能增强皮肤的抗衰老能力，经常吃榴莲籽能让人们的皮肤变得越来越好。
榴莲籽是可以吃的，而且人们吃了榴莲籽以后对身体有诸多好处，但吃榴莲籽是一定要把它外层的硬壳去掉，而且要把它烹调以后再吃，最好的吃法就是把它与肉类食材搭配的一起煲汤喝，这样能让人体吸收丰富营养，也能让榴莲籽的保健功效得到有效发挥。
上面为大家介绍了榴莲籽的功效与作用并告诉大家，榴莲籽是一种可以吃的健康食材，以后再吃榴莲时，一定记得把它的榴莲籽收集起来，洗净以后炒熟食用或者与肉类食材一起煲汤喝。
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