白萝卜是属于根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。白萝卜在生活中非常的常见，全国各地均有种植，可四季栽培，全年供应，产销量也很大。白萝卜在日常生活中的做法也非常的丰富，有白萝卜做馅，白萝卜炖汤，炒白萝卜等等，今天我们要交大家一种白萝卜的新鲜吃法，怎样腌制白萝卜。
１.将白萝卜洗净，可以不用削皮，切成手指粗细的条状就行，备用。
２.烧开水放凉，往里面加入白糖＼醋，搅拌融化之后，喝一口感觉酸甜即可，在加入几颗巧酸梅。
３.将切好的白萝卜条放进调好的水里，水要没过萝卜条，放置１－２天后就可以食用了。
４.食用的时候可以用筷子夹出一些放入碗里，再倒入一些香油搅拌一下，味道非常的酸甜可口，配饭下酒开胃都不在话下。
５.若是喜欢吃辣的只需要在汤汁里面加一些花椒，大料，味精，辣椒粉之类的东西即可，腌制方法还是一样。
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