胡萝卜是一种营养价值特别丰富的一种蔬菜，现在我们就一起来了解一下胡萝卜汁的做法和功效吧。
胡萝卜汁的做法
胡萝卜是一种常吃的一种蔬菜，胡萝卜可以用来煮菜吃，同时胡萝卜也可以做成胡萝卜汁，胡萝卜的做法是很简单的，不过一定要有果汁机才行，我们要先把胡萝卜的皮给去掉，然后再切成块状，再把果汁机装好，再把这些胡萝卜块丢进果汁机里面，一开动按钮，这样香甜可口的胡萝卜汁就流出来了，这时候再加上一小勺的色拉油，和一些冰糖，也可以适当加一些话梅，这样吃起来味道会更好，胡萝卜营养价值高，适合鲜吃，马上吃是最有营养的。
胡萝卜汁的功效
1.胡萝卜含有大量的维生素，含有大量的尾胡萝卜素和一些维生素A，可以预防夜盲症的发生，同时对于牙齿的发育也有好处，常吃胡萝卜汁对于眼睛有好处，同时胡萝卜也可以发降低胆固醇，同时也可以很好地预防心脏疾病和一些肿瘤的作用。
胡萝卜汁可以很好地降低血糖，也可以降低血压，同时也可以很好地抗肺癌，不过虽然胡萝卜是很有营养的，可是女性最好不要吃太多，这样很容易会引起卵巢的黄体素合成容易造成月经不调。
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