韩国泡菜是这个国家最有代表性的特色美食，很多人都喜欢吃，它们腌制菜的方法与我们国内的泡菜做法不同，要想吃正宗的韩国泡菜，可以和小编学习一下它的腌制方法，看看下面韩国泡菜腌制方法的图解。
腌制韩国泡菜的材料
腌制韩国泡菜时需要准备大白菜两千克，苹果和梨各一个，辣椒面一百五十克，姜蒜以及盐和糯米粉还有鱼露都要适量准备一些。
腌制韩国泡菜的步骤
1、把准备好的大白菜去掉外层的老叶子，用刀从中间切成两半，把它们放在盆子中，撒上盐，腌制十二个小时，腌到大白菜变软以后把腌出的水分倒掉。大白菜取出备用。
2、把苹果和梨去皮去核，用榨汁机取出果汁，再把姜与蒜用料理机打成泥状，在锅中放适理糯米粉，随后把苹果和梨汁加入进去，调匀制成糊状
3、把辣椒粉和姜蒜泥一起加入进去调匀，把腌好的白菜用手挤掉水分，再把调好的糊状腌制物均匀的涂抹在每一片白菜的表面上，涂抹好以后要把白菜放在无水无油的保鲜盒中放入冰箱，三到五天以后就能有发酵完成，想吃时随时取出食用就可以。
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