绿豆是一种药食两用的食材，它在生活中十分常见，平时人们多会把它煮汤喝也经常用它来煮粥，那么绿豆有什么功效与作用呢？它的药用价值又有哪些呢？下面小编就为大家具体说一说。
绿豆的功效与作用
1、清热解毒是绿豆的重要作用之一，它能补中益气，也能争暑还能止渴利尿，不但能为人体补充充足的水分，还能补充大量无机盐，对维持人体水液电解质平衡有很大的好处。
2、绿豆能抗菌还能抗过敏，它对人体内的多种病菌都有明显的抑制作用，可以提高身体免疫力，另外它还能提高人体的抗过敏能力，能有效减少荨麻疹和皮炎等皮肤病的发生。除了这些以外，绿豆还能保护肾脏也能降血脂。
绿豆药用价值
1、绿豆是一种能清热消暑利水解毒的中药材，它对人类的感冒发烧和吐泻以及痰热还有哮喘等多种疾病都有明显的治疗作用，另外绿豆还能治疗人类的有中暑和疮毒肿痛还有食物中毒，平时需要时可以直接把它煮水喝。
2、绿豆能解暑解毒，在夏天的高温天气中人们中暑以后可以直接把绿豆加清水煮汤喝，能让中暑的症状很快好转，另外人们出现食物中毒以后服用绿豆汤，也能让中毒症状很快减轻。还有就是人们服用乌头中毒以后也可以用绿豆解毒但是需要与巴豆等中药材搭配使用。
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