南瓜与绿豆都是生活中的常见食材，它们平时可以单独使用，也可以搭配在一起做汤喝。用它们做成的南瓜绿豆汤，在生活中很受欢迎，它不但营养丰富，保健功效也特别出色，对人类的多种高发病都有明显预防作用，下面我就专门为大家介绍南瓜绿豆汤的作用有哪些，同时也会让大家对它的做法步骤有一个全面的了解。
1、南瓜绿豆汤能解毒
南瓜绿豆汤味苦性凉，能清热解毒，它最适合那些夏天在高温环境中工作的人食用，它能为人体快速补水，也能维持人体内部电解质的平衡，
2、南瓜绿豆汤能美容减肥
南瓜绿豆汤中的南瓜含有大量的果胶的膳食纤维，而且还还含有一些蛋白质和胡萝卜素，另外维生素c和维生素b也是南瓜中最重要的营养成分，平时人们食用以后可以，促进肠胃蠕动，加快身体内毒素排出，能在减肥的同时起到明显美容作用。
1、平时做南瓜绿豆汤时需要准备绿豆五十克，南瓜五百克，盐少量，清水五百克，这里的南瓜最选择黄瓤的老南瓜，这样做出的南瓜绿豆汤口感才会更好。
2、把准备好的南瓜用清水洗净以后去掉外皮，然后切成块状，再把绿豆用清水淘洗干净，加少量食用盐调匀，腌制五分钟，随后用清水冲洗干净。
3、把锅中放清水烧开以后把绿豆入锅煮开，再加入少量的冷水，然后把准备好的南瓜块入锅一起煮，煮开以后再用中小火煮半小时，等锅中绿豆开花，南瓜软糯以后就能关火。这时锅中的南瓜绿豆汤已经做好，降温以后可以随时取出食用。
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