椒盐蘑菇脆嫩可口，特别诱人，在餐厅中吃过以后就特别喜欢，回家以后就想自己也做一些，但是总也做不好。那么椒盐蘑菇应该怎么做呢？为此我进行了专门的学习，现在就把椒盐蘑菇的做法大全写出来，和我一样喜欢这椒盐蘑菇的朋友可以学着做一做。
椒盐蘑菇的材料
平时在家中制作椒盐蘑菇时需要准备两百克质量好的平菇，再准备一个鸡蛋和适量的面粉，另外食用油和花椒面以及食用盐都要适量准备一些。
椒盐蘑菇的做法步骤
1、把准备好的平菇放入清水中洗净，再取出用手撕成小条，然后去掉水分备用。
2、把鸡蛋磕开打散放入蘑菇条，再加入适量的面粉一起调匀，在调制时需要加入适量的食用盐进行调味。
3、在炒锅中多倒食用油，加热以后把裹好鸡蛋和面粉和蘑菇条放入到热油中炸制，炸到蘑菇外表变为金黄色以后取出沥掉多余的油放在盘子中。
4、把锅中的油倒出来，只留少量的底油就可以，再次加热把花椒粉和食用盐一起在锅中炒制，炒出香气以后关火，这就是自制的椒盐，把炒好的椒盐均匀的撒在炸好的蘑菇上，一份香脆诱人的椒盐蘑菇也就做好可以食用了。
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