紫葡萄干是葡萄干的一种，是一种常见的干果食材，它的外为多为深紫色，是葡萄干中营养价值最高的一种，味道甘甜，保健功效出色，适合大多数人食用。那么紫葡萄干有什么功效与作用呢？平时食用它又有什么禁忌呢？想具体了解可以和我一起去看看。
1、紫葡萄干能补血
紫葡萄干中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素铁的数量特别多，这种物质可以保进血红细胞再生，也能提高血小板活性，能预防人类的缺铁性贫血也能补益气备，预防面色暗黄。
2、紫葡萄干能治神经衰弱
紫葡萄干中有多种氨基酸和维生素，特别是维生素B的含量比较出色，这种维生素可以调节神经，也能镇静安神，能预防神经衰弱，也能减少失眠多梦以及焦虑等多种不良症状的出现。
3、紫葡萄干能抗衰老
紫葡萄干中含有一些花青素和一些维生素C，还有一些酚类物质和黄酮类成分，这些物质都是天然的抗氧化成分，能抑制人体内脂质的氧化，也能减少自由基生成，平时经常食用能提搞细胞活性，提高身体机能，能有效延缓多种衰老症状的发生。
4、紫葡萄干能排毒防癌
紫葡萄干中含有一些酒石酸，它能消除肠道炎症也能促进身体内毒素的排出，而紫葡萄干中含有的单宁和白黎芦酸则是天然的抗癌成分，能预防细胞基因突变，也能预防细胞癌变和癌细胞再生，平时多吃紫葡萄干能在排毒的同时，有效预防癌症的发生。
5、紫葡萄干的禁忌
紫葡萄中含有大量的葡萄糖，能促进人类血糖升高，平时那些高血糖和患有糖尿病的人群不能食用紫葡萄干。
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