葡萄籽就是葡萄里面的种子，它是葡萄酒厂加工葡萄酒时产生的下脚料，也是一种可以供人食用的健康食材，但是葡萄籽的外壳特别硬很多人把它拿在手里也不知道它应该怎么吃。今天我就对葡萄籽的吃法做一个详细介绍，同时也会让大家对吃葡萄籽的好处与功效多一些了解。
葡萄籽是一种可以吃的健康食材，它能预防癌症，也能延缓衰老，但是葡萄籽却不能直接吃，因为它有一层坚硬的外壳，人们直接吃，根本不能把它消化和吸收，还会损伤肠胃。平时吃葡萄籽是最常用的方法，就是把它进行破壁处理，研磨成葡萄籽粉，然后直接用温开水冲服，也可以把它制成葡萄籽胶囊后供人们食用。
1、清除自由基
清除自由基是人们吃葡萄籽的重要好处，因为葡萄籽中含有大量的葡萄分，这种物质能加快人体内自由基分解和代谢，而且能降低自由基活性，可以减少它对人体组织细胞和血管的伤害，而自由基又是导致人体早衰和癌变，以及糖尿病的重要存在，它的数量减少以后，这些疾病的发病率也会明显下降。
2、提高身体抗过敏能力
人们服用葡萄籽以后，能抑制人体内致敏因子组胺的释放，它能提高人体组织细胞的抗过敏能力，对人类的过敏性皮炎和荨麻疹，以及过敏性鼻炎等常见疾病都有明显预防和缓解作用，平时最适合那些过敏体质的人群食用。
3、抗辐射
葡萄籽还能提高人体的抗辐射能力，它最适合那些经常面对电脑和经常接触辐射源的人使用，能有效减少辐射性物质对人体组织细胞的伤害，另外人们经常食用葡萄籽，还能提高皮肤对紫外线的抵抗能力，特别是在夏天食用，能防止皮肤被紫外线灼伤。
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