芹菜十分常见，但是人们习惯上食用它的茎部，却不知道它的叶子却比茎更营养，而且还可以做成多种美食。现在小编就通过芹菜叶子的做法大全，让大家明白芹菜叶子怎么吃。
1.芹菜叶子炒着吃
芹菜叶子炒着吃十分不错，而且还可以与多种食材一起炒制，制所味道不同的菜品。像芹菜叶子炒鸡蛋就是一道作法简单，味道出色的菜式。这道菜的做法就是把芹菜叶子洗净后切末，然后把鸡蛋打散，再放放切好的火腿丁与泡发的枸杞一起炒制，熟了装盘就可以了。
2. 芹菜叶子做馅吃
芹菜叶子碧绿，营养丰富，是作馅料的上乘选择。大家可以把它与精肉馅与一个胡萝卜一起制成味美的馅料，然后制成包子或者馅饼，都会是一道十分出色的而味美的面食。但是这里需要注意的是，肉馅最好提前腌制一下，不然很难入味。
3. 芹菜叶子拌着吃
芹菜叶子还是制作凉菜的一种好食材，人们可以把它洗净过水之后，制成各种清致的凉菜。其中凉拌芹菜叶就是最常见的菜品，它是以芹菜叶为主要食材，然后加入红色的菜椒与熟火生米一起调制成的一个道菜品。它酸甜可口，十分诱人。
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