桑葚酒是生活中最受欢迎的一种果酒，它是以水果桑葚为主要原料，经过浸泡酿制以后得到的紫红色液体，这种果酒味道略甘，酒精含量不高，口感特别好，人们饮用以后还能保健身体预防疾病，下面是对桑葚酒功效以及泡制方法的具体介绍，对它有兴趣的人可以重点了解一下。
1、增强免疫力
桑葚酒能为人体补充丰富维生素c可以加快身体内免疫细胞再生，它对增强人体免疫力有极大好处，另外桑葚酒中还含有多种天然抗炎抗病毒成分，能有效抑制多种病毒对人体细胞的伤害，在流感高发的季节中，人们多喝一些桑葚酒，就能降低流感的发病率。
2、预防三高
桑葚酒中含有丰富的不饱和脂肪酸，，它们被人体吸收以后，可以加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，可以防止脂肪在身体内堆积，能预防血管僵化老化，人们经常饮用可以防止血压血脂升高，另外桑葚酒中还含有一些天然降糖成分，能阻止人体对糖类物质的吸收，也能防止血糖升高。
3、滋阴养血
桑葚酒是一种可以入肝经和肾经的健康养生酒，它不单能为人体补充丰富营养，还具有滋阴养血的重要功效，它对人类因肝肾阴血不足引起的身体不适都有很出色的治疗作用，另外人们出现肠燥便秘和津液不足时也能及时喝一些桑葚酒，它能让人体出现的不良症状很快减轻。
桑葚酒在泡制时有种比较简单的方法，就是把新鲜的桑葚洗净以后控干水分，再按2:1的比例准备好冰糖，把桑葚进行破碎处理以后，直接放入的干净的玻璃瓶中，加入准备好的冰糖，用无水无油的筷子把它们调匀，然后加入适量酒曲，再把玻璃瓶的瓶口密封后，放到温暖的环境中进行发酵，每天都要用力摇晃几下，让里面的桑葚充分发酵，四十天以后里面的桑葚酒就能发酵完成，取出以后过滤得到的液体再重新装入到玻璃瓶中，放置2到3个月那时得到的桑葚酒 口感特别好。
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