铁棍山药是山药之中的一个优良品种，它的成份比普通山药高许多，同时还具许多保健功效，是人们餐桌上的常见美食。只是对于铁棍山药的功效与作用人们了解的并不全面，想明白铁棍山药这种特色蔬菜的功效与作用就看看小编的介绍吧。
铁棍山药中含多种维生素与矿物质，另外还含大量的氨基酸，氨基酸的种类可以高达十八种，对于人类的脾胃虚弱很好的滋补作用，另外铁棍山药还益心安神的重要功效，铁棍山药还对人类的气虚体弱，出色的调理作用。
铁棍山药对于人类因为糖尿病而引起的干渴症状很好的缓解作用，单食铁棍山药就能起到生津解渴的作用，如果能与其他的中药材结合使用，对糖尿病的保健功效会更为出色。
铁棍山药的保健功效十分出色，除了可以调节人类胰岛功能之外，还能起到平喘和止咳的作用，另外经常食用铁棍山药还能起到延长寿命的作用。铁棍山药还可以促进脑细胞的增长，是提高人类记忆力的天然滋补佳品。
铁棍山药中含大量的铜离子，这种物质与人体内细胞结合之后，能很好的促进人体发育，另外它所含的钙质也能让人体快速吸收，起到预防和治疗骨质疏松的作用。
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