山药发芽能吃吗

编辑:蔬菜世界  |  日期:2014-07-27 18:28:16

很多人有这样的疑问那就是山药的芽能吃吗?吃了会有什么后果呢?下面让我来给您解答。

山药发芽能吃吗

山药发芽是一种很平常的植物生长现象,但是许多消费者担心铁棍山药发芽后会产生毒素,导致不敢食用。铁棍山药发芽真的不能吃吗?

怀山药乃“四大怀药之首,又是药食同源之精品。铁棍山药是怀山药的一个品种,学术名称为怀山药1号。铁棍山药的最佳收货时段是霜降后的10天,因为长到这时候的山药才算真正意义的成熟。但近年来因为市场的需求波动,现在在农历的八月至十月分都可以收获,大批量的铁棍山药通常会搬运至恒温库保存,只要温度和湿度控制好保存3年都不会发芽。

和其他产品类似,铁棍山药这种药食同源的产品发芽是一种很普通的植物生长现象,但是在食用的时候许多消费者担心铁棍山药发芽后会不会像土豆一样产生毒素,导致不敢食用或者扔到的现象。那么铁棍山药发芽后真的不能吃了吗?

关于铁棍山药发芽,有一点肯定的是说明:山药已经开始生命成长了,其发芽会导致营养物质有所下降,轻微发芽营养物质流失就会很少。而发芽的铁棍山药是不会象土豆那样产生毒素的。山药和土豆在植物分类里是不同种类的。目前并无任何因为食用发芽的铁棍山药中毒的报道。

假如您的铁棍山药因为保管不妥发芽了,把芽剔除掉,仍然可以食用。当然,最好的办法还是注意保存,记得放在通风阴凉避光处,不要让山药发芽。如果有条件,最好是冷藏,0-10℃最好。

吃山药时的注意事项

这样一解释大家应该对山药发芽可以吃吗已经了解了:铁棍山药发芽是可以吃的,只要把发芽的部分剔除掉就可以了。

发芽的铁棍山药营养成分会有所流失,所以最好的做法还是事先注意保存,不让山药发芽。

[免责声明]:鉴于中药特殊性,本站内容仅供参考。如要使用,请遵医嘱,否则后果自负!

相关内容
  • 干山药片的功效与作用_干山药片怎么吃好
  • 干山药片怎么吃 干山药片的食用方法
  • 葛根山药泡水喝的作用与功效
  • 山药豆怎么吃_山药豆的功效与作用及禁忌
  • 毛薯和山药的区别 吃毛薯的好处
  • 山药过敏怎么办_山药过敏如何处理
  • 干山药片怎么吃 干山药片的食用方法
  • 毛薯和山药的区别 吃毛薯的好处
  • 山药豆的功效与作用 吃山药豆的好处
  • 山药过敏怎么才能止痒 山药过敏怎么办
  • 推荐内容
    网友都在看
  • 蒲公英芽是什么样子 蒲公英芽苗菜怎么吃
  • 凤尾鱼如何做好吃 凤尾鱼的家常做法
  • 君子兰夹箭怎么办 君子兰夹箭的治理办法
  • 瘦肉粥的功效与作用 瘦肉粥的食用方法
  • 地三鲜是哪三样 正宗地三鲜的做法
  • 月见草油的功效与作用 月见草油的副作用
  • 中药生甘草的功效和作用
  • 雾里青属于什么茶 雾里青怎么泡
  • [免责声明]:鉴于中药特殊性,本站内容仅供参考。如要使用,请遵医嘱,否则后果自负!

    © 2012-2020 zip.xiziwang.net(果蔬百科)

    电脑版