山竹产自马来西亚，别名凤果，主要生产地是泰国，现在正逐步的在我国盛行起来。山竹之所以不是我们生活中非常常见的水果，是因为山竹要十年才会结一次果。
1、山竹的营养价值非常高，比如其突出的保健功效。山竹着清热解毒的效果，比如夏天我们吃榴莲上火了，感到焦躁就可以吃山竹来败火，还非常多的水分来满足我们身体的需求。
2、山竹的纤维素含量也是非常丰富的，山竹进入我们的体内我们的胃口内会因为吸收水分而膨胀，但是同样居于这种原因，山竹摄入过多会导致引起便秘等肠胃堵塞问题。
3、山竹还很多时候不是作为水果而是作为一道名菜的食材——蒜蓉鲜虾蒸山竹。这道名菜着滋阴补肾和强壮肾脾的功效，山竹在医药上面的价值也是非常大的。
4、以山竹为原材料的罐头才是真正的美味，真空的罐头可以完美的锁住山竹的营养成分，而且山竹如果被制作成罐头可以达到一年的时间不会变质，这都是因为其本身含的酸性物质的功劳。
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