山竹也就凤果是金丝桃科植物一种，它主要生长在热带，果实成熟以后可以食用，而且成熟以后的山竹有着“水果皇后”之称，它味道鲜美，营养丰富，人们食用以后养生功效特别明显。那么山竹有哪些具体功效呢？平时它又应该怎么吃呢？
1、滋补身体
山竹味道甘甜成熟后有浓郁的果香，而且这种水果中含有丰富的果糖和蛋白质，以及天然之类成分，它们能促进人体代谢，而且能缓解体虚，对人类身体有良好的滋补作用，它特别适合那些体弱和营养不良的人群食用，而且那些大病初愈的人，多吃一些山竹，对身体快速恢复也有很大好处。
2、抗氧化抗衰老
山竹不单能滋补身体，而且含有丰富的抗氧化成分，能减少人体内氧化反应发生，能抑制人体内过氧化脂质生成，可以提高人体组织细胞活性，能延缓身体衰老，经常食用则可以延年益寿。，山竹，还能调理人类的免疫系统，能提高人体免疫功能，经常食用能让身体自身抗病能力明显提高。
1、山竹最简单，最常用的食用方法就是直接吃，但它的外壳比较硬，大家在吃山竹以前，可以用家中的水果刀在山竹的中心部位割一个口，然后再旋转一周，割好以后，用手用力捏住山竹的果壳，它就会自然裂开，这时取出里面的白色果肉就能直接吃。
2、山竹中的白色果肉取出以后，还可以制成果汁，也可以和其它水果搭配在一起制作沙拉或者甜品。新鲜的山竹还可以和鲜虾鱼蒜蓉放在一起，入锅蒸着吃，扔的时候要让山竹果肉垫底，鲜虾在上面最上面撒上蒜蓉，蒸好以后的山竹蒜蓉虾果香诱人特别好吃。
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