柿子醋是果醋的一种，它味道酸甜爽口，可以直接饮用，也能与其他食材搭配食用，它营养丰富保健功效出色，对人类身体有多种好处。那么柿子醋的功效有哪些呢？平时它应该怎么制作呢？想具体了解可以看看下面我对柿子醋做法与功效的具体介绍。
1、柿子醋的做法
柿子醋的做法很简单，只需要把柿子清洗干净，然后去掉蒂，切成小块，放入到容器中，再洒上白糖然后再放一层柿子，再放一层糖，最上层用糖盖好，再把它们密封起来，一周以后，就能看到一层醋菌，这就是发酵成功了，再过十天左右取出过滤，得到的液体就是柿子醋。
2、柿子醋能预防癌症
柿子醋中含有大量的琥珀酸和苹果酸以及多种氨基酸，这些物质进入人体以后可以维持人体内部的酸碱平衡，也可以预防细胞癌变，平时经常饮用，能起到良好的防癌抗癌作用。
3、柿子醋能治疗粉刺
平时很多人的脸上都会长一些粉刺，这时可以用柿子醋进行治疗，可以把做好的柿子醋与皂角放在一起混合，然后煮制，煮好以后直接涂抹在长有粉刺的地方，每天二次，能让粉刺很快消退。
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