硬柿子也叫脆柿子，是市场上的一种常见水果，也是人们最喜欢吃的一种美味水果，但在树上直接采摘的硬柿子，不能直接吃了，它需要经过一定处理后才能供人类食用，那么硬柿子平时应该怎么做呢？它怎么处理以后才能吃呢？
1、硬柿子可以涂抹适量的白酒来进行脱涩，不然他的色味特别重，根本不能吃，在需要的时候可以把摘下来的用柿子用布擦拭干净，然后再准备适量的白酒，取适量白酒，直接涂抹在硬柿子的表面，把它放到可以密封的保鲜袋中封好以后保存在温暖环境中，过一个星期左右就能脱涩完成，这时的硬柿子取出以后就能直接吃。
2、硬柿子还能和其他水果放在一起保存，这样也能对它进行脱涩处理，能让它的涩味去掉，做的时候要把新鲜的硬柿子与自然成熟的苹果，梨，山楂等水果搭配放在一起，而且要装入的可以密封的容器中，把容器的口封好以后放在温暖环境中，过4~7天以后取出里面的硬柿子就能做好，再吃的时候感觉它没什么涩味而且味道甘甜。
3、硬柿子在摘下来以后，还能直接放入到塑料袋中，并把塑料袋的口扎好直接放在25度左右的温暖环境中，48小时以后就能把塑料袋打开，这时里面的硬柿子也已经做好了，取出以后就能闻到浓郁的果香，用清水把它洗净以后就能直接吃滋味特别好。
从树上采摘的硬柿子不能直接吃，因为它有很重的涩味，吃了以后会对身体产生不良影响，但人们把这些硬柿子进行脱涩处理以后就能直接吃，那时的硬柿子口感脆嫩味道甘甜特别好吃。另外脱涩以后的硬柿子还能做成柿饼或者水果蛋糕以及水果布丁等种美食以后再吃，那时会让人们品尝到硬柿子的不同滋味。
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