平时人们多吃一些银耳莲子羹，对身体大有好处，它既能滋阴润燥，又能美容养颜，而且能预防癌症和白血病等多种恶性疾病发生。那么银耳莲子羹应该怎么做呢？一会我就把它的具体做法写出来，告诉大家银耳莲子羹怎么做最好吃。
1、制作银耳莲子汤需要准备银耳一朵，百合和莲子以及枸杞各适量准备一些，另外还要准备适量的冰糖和足量的清水。
2、把准备好的银耳用温水泡发，泡好以后，去掉它黄色的根部，然后再把它撕成小块，莲子和枸杞也用清水浸泡一下。准备好砂锅，加入足量清水，再把处理好的银耳放在砂锅中煮开，煮开以后用中火再煮一小时。
3、锅中的银耳煮好以后，再把处理好的莲子，百合和枸杞等食材全部放入锅中一起煮，这时也要把冰糖加进去，等冰糖全部化开，银耳莲子羹也就做好了，关火以后降温就能食用。
很多女性进入中年以后特别注重养生保健，多会吃一些对身体有滋养功效的营养品，银耳莲子羹就是这些中年女性的最爱，它能滋阴润肺，延缓衰老，它的味道与口感也特别好，经常食用还能美容防病。那么银耳莲子羹的功效还有哪些呢？平时人们在吃银耳莲子羹时，会不会有禁忌存在呢？
1、滋阴润燥淡化色斑
银耳莲子羹是一种性质温润的食品，它不但能滋阴润燥，而且能撕咬人类肌肤，它含有的天然胶质还能加快人体内毒素的代谢可以防止色素在人类皮肤表层堆积，人们经常食用银耳莲子羹，不但能吸纳滋养肌肤，还能淡化面部色斑。
2、预防肥胖
肥胖也是银耳莲子羹的重要功效之一，很多女性进入中年以后，身体代谢放慢，这时就容易出现肥胖，如果他们平时坚持食用银耳莲子羹，加快肠胃蠕动，抑制身体对脂肪的吸收，而且能加快身体代谢，可以让身材保持苗条的状态，能有效预防肥胖发生。
3、保护心脏和骨
银耳莲子羹是很多人最爱吃的一种甜品，它口感软糯细滑，味道清香，十分诱人。但是这种银耳莲子羹营养价值有多高呢？平时食用对身体有哪些好处呢？今天我就专门带大家去了解一下这些问题。
1、银耳莲子羹能补脑提神
银耳莲子羹对人类的大脑有很好的滋补作用，它含有的多种氨基酸和矿物质都能直接作用于人类的大脑，能促进脑细胞再生，同时它们还能调节神经，经常食用可以提神醒脑，也能提高记忆力。
2、银耳莲子羹能滋阴润肺
银耳莲子羹是一种能滋阴润肺的特色美食，它性质平和，能滋补肺气，也能清除人体内的热毒，对人类的肺热、咳嗽以及气管炎等呼吸道疾病都有良好的预防作用，另外银耳莲子羹还能润肠排毒，对类的便秘也有一定的缓解作用。
3、银耳莲子羹能美容养颜
美客养颜了也是银耳莲子羹的重要功效，它含有一些天然的多糖和胶质，这些物质能直接作用人类的皮肤，可以淡化色斑，也能减少皱纹生成，另外银耳莲子羹还能促进人体内多种毒素的排出，经常食用可以起到良好的美容作用。
莲子羹很多人都吃过，它软糯细滑，清香诱人，营养价值也很高，不过莲子羹有多种不同的做法你们知道吗？它与芋头一起制成芋头莲子羹比单纯的莲子羹更好吃，营养也成均衡。那么芋头莲子羹应该怎么做呢？一会我就把芋头莲子羹的做法写出来分享给大家，喜欢美食的你们快来学学吧。
芋头莲子羹的材料
平时制作芋头莲子羹时需要准备芋头两百克，莲子七十五克，葡萄干五十克，白糖七十克，水淀粉二十克。
芋头莲子羹的做法步骤
1、把准备好的莲子用清水洗净，把中间的莲芯去掉，不然会让做好的芋头莲子羹发苦。去掉莲芯以后用清水浸泡莲子，泡制时间应该是四五个小时。
2、把葡萄干也用清水洗净，去掉杂质，把准备好的芋头也能清水洗净，并去掉外皮，然后再把芋头全部切成小块的样子。
3、在锅中放入清水，加热烧开，把泡好的莲子入锅煮开，随后把切好的芋头丁放入到锅中，一起煮制，煮开以后调小火力，慢慢煮到芋头丁和莲子全部酥烂。
4、煮好以后加入准备好的白糖和葡萄干接着煮制一会，把水淀粉入锅勾芡，然后调匀，关火以后取出装碗，自制的芋头莲子羹就做好，可以食用了。
