简介
牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲(Amphibia)、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。牛蛙,俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。
牛蛙的营养价值
牛蛙有促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气的功效,牛蛙的营养价值体现在它高蛋白质,低脂肪,低胆固醇,牛蛙的做法有泡牛蛙,青椒牛蛙,田七牛蛙肉大家吃过吗?它是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的肉类食材,而且还能滋补解毒,并且能治疗一些常见疾病,具有出色的食疗功效。但是生活中也有些人对牛蛙肉了解不多,不知道它的功效与作用是什么,今天我就带大家去具体了解一下。
牛蛙肉的功效与作用
1、牛蛙肉的功效
滋补解毒是牛蛙肉的重要功效,平时那些消化能力差或者胃酸过多的人群食用牛蛙肉可以起到明显的滋补和调理功效。另外,牛蛙肉还能让人气血旺盛,精力充沛,具有滋阴壮阳养心安神等多种养生功效。
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