中国人都有喝茶的习惯，很多家庭甚至会在烧好一壶茶之后，就将茶叶直接投入到茶壶当中，这样还省去了泡茶的过程。多喝茶对身体十分有好处，可以防龋齿、护肝明目，还能预防癌症。如果茶放置的时间久了，就成了隔夜茶。在很多人看来，喝隔夜菜有坏处，对身体有影响。
隔夜茶并不是单指泡好过了一个晚上的茶，而是指冲泡过了十二个小时的茶。一般说来，茶叶冲泡之后，经过十二个小时的发酵，其中的营养物质都被挥发掉，而且上面还会有很多细菌，不适合饮用。因而，不建议喝隔夜茶。
1、会阻碍人体吸收营养物质
茶叶本身含有多种茶多酚类物质，这些物质本来是可以抗辐射、解毒的，但是，如果放置时间过长，茶多酚和空气会产生作用，生成茶油茶锈。茶锈当中一般会有很多铅、汞等有害物质，进入人体之后，这些物质会和体内的脂肪、维生素结合形成沉淀，对人体的吸收不利。
2、可能会诱发脏器炎症
隔夜茶放置久了，茶叶中的茶多酚就会被氧化成茶锈。茶锈不仅妨碍人体对营养物质的吸收，还可能会引发肾脏、肝脏等器官的炎症。因而，冲泡的茶最好及时喝，喝不完的，就倒掉，不要留着第二天再喝，小小的一杯茶，会给我们的身体带来极大的影响。
3、可能会腹泻
隔夜茶因为放置的时间过久，茶叶中的维生素、糖类、蛋白质等营养物质都会被挥发掉，不仅如此，茶叶上面还有可能吸附着很多细菌，将这样的茶喝下去，不仅不能吸收到原本的营养物质，还有可能因为细菌过多而引发腹泻。
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