乌龙茶是生活中最常见的保健养生茶品，它不但口感诱人，还能预防疾病，也能减肥瘦身，但是平时应该怎样挑选乌龙茶呢？什么样的乌龙茶质量最好呢？还有就是要怎么去区分绿茶和乌龙茶呢？想具体了解这些问题，可以和小编一起去看看。
1、挑选乌龙茶看茶汤
挑选乌龙茶时最好的方法就是看茶汤，质量好的乌龙茶冲泡以后茶汤应该是金黄色或者橙黄色，而且要清透，不能过于浑浊，也不能发暗，而且无沉淀，再就是它冲泡三到四次以后汤色仍然不会发生明显改变，这种乌龙茶的质量就特别好。
2、挑选乌龙茶看茶渣
挑选乌龙茶时看茶渣也能分清乌龙茶的好坏，质量好的茶渣要平伏有光泽，还要有红边或者红点，这时可以用手捏捏茶渣，如果感觉柔软厚实不硬不刺手，就说明这种乌龙茶的原料特别好，而且加工工艺掌握得也很到位。
3、怎样区分绿茶的乌龙茶
平时区分绿茶与乌龙茶时，最简单的方法就是看它们有没有发酵就可以，因为乌龙茶与绿茶是采摘自同一种茶树的茶叶，只是后来加工工艺不同制成的成品茶也就出现了很大的不同，绿茶是没有经过发酵的茶叶，而乌龙茶则是一种发酵的茶叶，两者放在一起，大家一眼就能分清。
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